Nettmeny

Produktsøk

Språk

Del

Hjem / Produkter / Kjøttforedlingsrøykeri / Flytende røyk gjennomvåt
  • Flytende røyk gjennomvåt
  • Flytende røyk gjennomvåt
  • Flytende røyk gjennomvåt
  • Flytende røyk gjennomvåt

Flytende røyk gjennomvåt

Den er spesielt designet for å dusje røykvæsken på produktene som henges på røykpinnen som pølse, bacon, fjærfe, fisk og andre.

Kontakt oss Brosjyre
Produktdetaljer:

●Kenskaper:

◇ Etter dusjen med flytende røyk kan disse produktene tørkes og tilberedes uten å røyke igjen.

◇Det sparer røyketid, forbedrer effektiviteten og øker utstyrsutnyttelsen.

Kraft

Dimensjon

Kapasitet

Vekt

Pinnelengde

380V/50Hz 1,3kW

2145*1600*2100(mm)

600 kg/t

800 kg

990 mm

Relaterte produkter

Kvalitet forandrer verden,
Innovasjon bringer fremtiden.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Utstyr for flytende røyk Suppliers and Company in China.

Som en profesjonell bedrift innen kjøttforedlingsrøykeri, vakuumbeholdere og skjære- og utbeningslinjer i Kina, har vi også eksportert disse løsningene til verden siden 2003.

Teknologien og løsningene har alltid vært optimalisert, og nå er Ribons løsninger utbredt i bruk over hele verden. Og vi vil hele tiden utvikle systemene våre videre, for å gi deg bedre teknologier og service.

  • CE-sertifikater
  • CE-sertifikater
  • CE-sertifikater
  • Sertifikat for energiledelsessystem
  • Ledelsessystem for arbeidsmiljø og sikkerhet
  • Miljøstyringssystem

Nyheter

SEND MELDING

Legg igjen din melding*

Produktkunnskap

Hva er et Flytende røyk gjennomvåt-system, og hvordan fungerer det?
A Liquid Smoke Drench System er en metode som brukes i matforedling for å påføre flytende røyk direkte på matvarer, som kjøtt, fjærfe eller fisk. Dette systemet er designet for å etterligne smaken og aromaen til tradisjonelle røykemetoder uten behov for faktisk røyk generert fra brennende tre eller andre materialer.
Flytende røykløsning: Systemet bruker en flytende røykløsning, som er laget ved å kondensere røyken som produseres fra brennende ved eller andre plantematerialer. Denne løsningen inneholder smaksforbindelsene og aromaen av naturlig røyk.
Påføringsprosess: Matprodukter, som pølser, bacon eller fjærfe, henges på røykpinner eller stativer inne i systemets dykkekammer.
Rensing: Den flytende røykløsningen sprayes eller dynkes på de hengende matvarene. Denne prosessen sikrer at den flytende røyken jevnt dekker overflatene på produktene, og gir smak og aroma.
Absorpsjon: Matproduktene absorberer den flytende røykløsningen, slik at smaksforbindelsene kan trenge inn i overflatelagene. Dette resulterer i en karakteristisk røyksmak og aroma.
Tørking og matlaging: Etter gjennomvåtningsprosessen kan matvarene gjennomgå tørke- eller kokeprosesser etter behov. Den flytende røyken gir sin smak under disse påfølgende stadiene, og eliminerer behovet for ytterligere røyking.
Kvalitetskontroll: Gjennom hele prosessen sikrer kvalitetskontrolltiltak at ønsket smaksintensitet og aroma oppnås, og at produktene oppfyller sikkerhets- og regulatoriske standarder.

Hvor lang tid tar det å påføre Liquid Smoke med denne metoden, og hva er den totale behandlingstiden?
Tiden det tar å påføre flytende røyk ved å bruke en Utstyr for flytende røyk Systemet kan variere avhengig av flere faktorer, inkludert størrelsen og typen på matvarene som behandles, utformingen av dyneutstyret og ønsket smaksintensitet. Men her er en generell oversikt over tiden som er involvert:
Forberedelse: Før påføring av flytende røyk kan det være nødvendig med noen forberedelser, som å tilberede den flytende røykløsningen, henge matvarene på røykpinner eller stativer, og sørge for at dreneringsutstyret er riktig satt opp. Denne forberedelsestiden kan variere, men varierer vanligvis fra noen få minutter til en halv time, avhengig av produksjonens omfang og kompleksiteten til systemet.
Rensetid: Selve gjennomvåtningsprosessen, hvor den flytende røyken påføres matvarene, kan ta alt fra noen få sekunder til flere minutter, avhengig av størrelsen og mengden av produktene som behandles og effektiviteten til gjennomvåtningsutstyret. Denne tiden må kanskje justeres for å sikre grundig dekning av produktene med den flytende røykløsningen.
Absorpsjonstid: Etter at den flytende røyken er påført, trenger matproduktene tid til å absorbere smaksforbindelsene fra løsningen. Denne absorpsjonsprosessen kan ta alt fra noen få minutter til flere timer, avhengig av faktorer som tykkelsen på produktets overflate og ønsket smaksintensitet.
Tørke- og koketid: Når den flytende røyken har blitt absorbert, kan matvarene gjennomgå tørke- eller kokeprosesser etter behov. Tiden som kreves for disse prosessene kan variere mye avhengig av type produkt og den spesifikke tilberedningsmetoden som brukes.